植物太阳游戏城app下载中含有的生物碱可以与 等酸性臭气分子反应。氨基酸同时具有酸性和碱性基团,可以与NH3或H2S反应脱除气味。例如谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸可与臭味分子的琉基(-SH)、亚氨基(一NH-)发生中和反应。有机酸(如苹果酸、琥珀酸、没食子酸等)与臭气分子中的氨基(-NH2)发生中和反应。与普通酸碱反应不同的是,一般的碱是有毒的,不可食用的,
不能生物降解;植物液却可生物降解,并且。另外,茶叶物中的多酚也有一定的酸性,可与NH和有机胺反应形成铵盐,但铵盐并不稳定,在高温下会出NH3除上述反应机理,一些文献还提及植物太阳游戏城app下载的有效成分可与恶臭分子发生吸附、溶解和酯化反应等,但具体的实验过程和反应历程还有待进一步研究。
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